Choisir des arbres en fonction des couleurs d’automne

En ce moment, je choisis les végétaux que je vais planter cet automne (environ une quarantaine). Je les sélectionne principalement en fonction de leur comestibilité, de leur rusticité et de leur facilité de récolte. Mais quand j’hésite entre plusieurs variétés, je m’autorise à utiliser le critère de l’esthétique. Les fleurs, bien sûr, mais aussi la […]

Manger des glands ? Vraiment ?

Dernièrement, j’ai récolté un gros panier plein de glands de chêne avec pour objectif… de les goûter ! J’ai toujours pensé, comme la plupart des Français, que les glands ne se mangent pas, et qu’ils ne sont bons qu’à donner aux cochons. Mais après avoir fréquenté des blogs américains de gens adeptes de la cueillette […]

Poires sauvages à gogo

Dernièrement, on a repéré plein de « nouveaux » poiriers sauvages un peu partout sur le terrain. Vu que la plupart du temps ils sont cachés au milieu des broussailles, on ne les avait pas remarqués. Ce n’est que parce qu’ils sont maintenant chargés de fruits qu’on les voit enfin ! Je passe donc pas […]

Pourquoi créer un jardin-forêt comestible plutôt qu’un potager traditionnel

Comme je te disais la dernière fois, j’ai pour projet de créer sur notre terrain un potager un peu différent. Qu’on l’appelle jardin-forêt, forêt comestible ou jardin-forêt comestible, le principe est toujours le même. En voici les grandes lignes. Tout d’abord, il faut savoir que chaque bio-région a un état naturel vers lequel elle tend. Dans […]