Salade d’hiver aux noix toastées

En général, il arrive un moment dans la saison froide où je n’en peux plus des soupes et des ragoûts et où j’ai juste envie d’une bonne laitue. Comme de par hasard, ça arrive souvent après la période des fêtes et son marathon de repas tous aussi riches en calories et pauvres en légumes les …

Petit déjeuner d’automne au yaourt de brebis

Tu savais que c’était saisonnier, le lait de brebis ? Parce que pas moi ! C’est la productrice de yaourts qui me l’a appris fin septembre avec un petit mot sur la vitrine : « les brebis sont en congé maternité, rendez-vous en décembre ! » Et bien sûr, en fait c’est logique : les brebis tombent enceinte en …

Muffins pomme châtaigne du prosélyte ardéchois

En déménageant en Ardèche, je m’étais dis qu’on allait s’empifrer manger à tous les repas régulièrement de la châtaigne. Crème de marron, farine de châtaigne, châtaignes grillées… Miam. J’en salivais d’avance. Je n’avais pas imaginé qu’un tout petit détail allait m’en empêcher : une de mes filles déteste la châtaigne. Et non seulement elle n’aime pas ça, …